Waldbaden Wasserturm

Hôtel • Restaurant • Café Le Waldbaden Wasserturm est une ancienne tour d'eau du village d'Elsenborn, dans les Hautes Fagnes, transformée après trois ans de rénovation en un hôtel-boutique unique doté d'un restaurant. Le propriétaire Philippe Thomas a fait remplacer l'ancien réservoir d'eau par un escalier en bois en spirale. Le bâtiment classé compte cinq chambres élégantes, chacune offrant une vue sur la nature environnante. Au sommet, dans la « Baumkrone », se trouve un restaurant panoramique ouvert aux clients de l'hôtel comme au grand public. Un petit-déjeuner est servi à table tous les jours de 8h00 à 11h00 (réservation requise), un menu saisonnier de 4 services est proposé du jeudi au samedi avec arrivée entre 18h30 et 19h00, et café et gâteaux maison sont servis le week-end. Avec son mélange d'histoire et de confort moderne, le Wasserturm est devenu une attraction particulière en Belgique de l'Est. À noter : la tour ne dispose pas d'ascenseur ; les chambres sont accessibles par escalier (aide pour les bagages disponible).